BUONTEMPO: più che una trattoria, una storia di nuove opportunità.
Hai mai assaggiato un piatto con un sapore speciale? Non solo quello degli ingredienti freschi e genuini, ma anche quello dell’impegno, della passione e della voglia di fare del bene. A Buontempo, ogni piatto è una storia. Una storia di giovani che hanno deciso di rialzarsi e di costruire un futuro migliore, grazie al supporto di professionisti del settore e alla tua scelta di venirci a trovare. Cosa rende speciale Buontempo?
UN PONTE VERSO IL FUTURO: a Buontempo crediamo che ognuno meriti un’opportunità. Per questo offriamo a ragazze e ragazzi che hanno vissuto situazioni difficili la possibilità di imparare un mestiere, di acquisire competenze e di sentirsi parte di una squadra.
SAPORI AUTENTICI E STORIE VERE: in cucina troverai piatti della tradizione, preparati con cura e passione. Ma dietro ogni portata c’è una storia di vita, un percorso di crescita e una voglia di condividere con te il frutto del proprio impegno.
UN LUOGO DI INCONTRO E CONDIVISIONE: Buontempo non è solo un ristorante, ma anche un luogo dove incontrarsi, scambiare idee e creare nuove amicizie. Un ambiente accogliente e inclusivo, dove tutti sono i benvenuti.
SOSTENIBILI E SOCIALMENTE RESPONSABILI: scegliendoci contribuirai a sostenere un progetto sociale importante. Aiuterai a creare nuove opportunità per i giovani e a costruire una comunità più solidale e inclusiva.
Inquadra il QR code e iscriviti al canale di Buontempo: riceverai in diretta i menù del giorno e le iniziative in programma.
0523 647027
327 9908870
prenotazioni@trattoriabuontempo.it
Inquadra il QR code e iscriviti al canale di Buontempo: riceverai in diretta i menù del giorno e le iniziative in programma.
ristorante
antipasti
tagliere piacenza
Gnocco fritto + coppa, pancetta, salame) selezione delle nostre DOP dal salumificio Bignami di Ponte dell’Olio
Crostone estivo con stracciata di burrata
Pane tostato, datterini conditi, cipolla confit, basilico, olio EVO
Pollo fritto croccante
Straccetti dorati serviti con salsa Crispy
Tartare di manzo battuta al coltello
Frutto del cappero, maionese alla senape, misticanza
giardiniera
Verdure in agrodolce, per accompagnare salumi e formaggi
insalatone
italiana
Insalata, carote, pomodoro datterino, tonno, mozzarella, uovo sodo
greca
Insalata, pomodoro datterino, feta, cetriolo, olive nere, origano
Caesar salad
Insalata, pollo alle erbe CBT, crostini, grana, salsa Caesar
primi piatti
tortelli piacentini
Burro e salvia | Sugo di funghi
*con la nostra pasta fresca fatta in casa (anche SENZA GLUTINE)
pisarei e fasò
*con la nostra pasta fresca fatta in casa
Ravioli verdi
ricotta, basilico e limone mantecati al buro e menta*
*con la nostra pasta fresca fatta in casa
RISO BASMATI
saltato con verdure estive e crema di peperoni arrosto
secondi piatti
Petto di pollo alle erbe
CBT, con verdure al forno, maionese al pepe e lime
Spiedone misto di carne alla griglia 200gr.
pollo, maiale, manzo, peperoni, patate arrosto, salsa alle erbe
ROASTBEEF CBT
con rucola e grana
Tagliata di manzo 200 gr.
con misticanza e patate arrosto
BT Burger + patatine fritte
Pane artigianale, carne di manzo, pomodoro, insalata,
bacon croccante, salsa Crispy, cipolla caramellata
BT Crispy Bacon + patatine fritte
Pane artigianale, doppio smash burger di manzo, cipolla stufata,
salsa Crispy, cheddar, bacon croccante
BT Tartare + patatine fritte
Pane artigianale, battuta di manzo al coltello, uovo a 62°,
spinacino e salsa alle erbe
dolci della casa
panna cotta
Cioccolato / caramello salato / frutti di bosco
semifreddo al croccantino
coppa golosa al cioccolato e nocciola
Fiordilatte, nutella, panna montata granella di nocciola tostata
coppa estiva con frutta fresca
Crema, frutta di stagione, panna montata, crumble di biscotto, caramello salato
sorbetti
Vari gusti
- per eventuali disponibilità di altri dolci chiedere al personale
menu bimbi
Pizza + dolce + bibita
Hamburger + dolce + bibita
Pane, carne di manzo, formaggio Edamer
pizzeria
CLASSICHE
- schiacciatina
- bufalina
- cotto
- crudo di parma
- margherita
- prosciutto e funghi
- rucola
- salamino piccante
- salsiccia
- tonno e cipolla
- wurstel
- zola
speciali
buontempo
pomodoro, mozzarella, zola, salsiccia, speck
capricciosa
pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, champignon, olive
certe notti
pomodoro, acciughe, capperi, salamino e olio piccante, rucola
giovanna
pomodoro, mozzarella, pancetta Capitelli
aristoteles
pomodoro, mozzarella, taleggio, salsiccia
mexico
pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni, cipolla, spezie messicane
napoli
pomodoro, mozzarella, alici, origano
otto
mozzarella, taleggio, crema di zucca, funghi
parmigiana
pomodoro, bufalina, melanzane al forno, pomodorino fresco, parmigiano
patapizza
pomodoro, mozzarella, patatine fritte
quattro formaggi
pomodoro, mozzarella, zola, taleggio, fontina
regina silvia
bufalina, basilico pomodorini conditi dopo cottura
romana
pomodoro, mozzarella, alici, capperi, origano
texas
pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel
verdure
pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni al forno
zucca e zola
mozzarella, crema di zucca, zola
ACADEMY
Accoglienza ed empatia sul lavoro sono aspetti che si allenano, perché l’ospitalità consapevole a Buontempo vuol essere un tratto distintivo del nostro rapporto con chi ci viene a trovare e ci dà la sua fiducia. Grazie al supporto di esperti bartender offriamo corsi di formazione per privati e aziende, anche attraverso i fondi interprofessionali.
